东山芦笋，何日东山再起

黄喜祖
　　8月中旬，东山芦笋的“身份证”——《东山县白芦笋原产地标记》，通过省检验检疫局专家组评审验收；9月底，又通过了国家质检总局组织的最后评审。与此同时，东山县委、县政府正进一步加大科技投入、市场开拓的力度。这一切努力，能否让东山芦笋产业东山再起？
　　东山芦笋，为何质高价低？
　　东山芦笋鼎盛时期，种植面积达到3万多亩，年总产量3万吨，产值近2亿元，是东山农业一项不可替代的支柱。20多年的芦笋种植，让许许多多的东山农民富了起来。
　　但近年来，芦笋价格不断下跌，目前每公斤收购价格还不到2元钱，还不够种苗、化肥钱。笔者在康美镇美山村一杨姓农民的笋园里看到，成堆的优质芦笋被贱价出售给笋贩。老杨无可奈何地说：“芦笋价格一年不如一年。你看，这样好的芦笋，笋贩们还经常‘罢收’，故意刁难我们！”
　　东山芦笋真的不行了吗？调查中，笔者听到一个被普遍认同的观点：东山芦笋价格近年来持续走低的重要原因，就是没有“身份证”，品牌得不到保护。
　　已经在芦笋收购行业摸爬滚打了10多年的林先生说，东山芦笋至今没有自己的品牌，没有自己的注册商标；所有出口到国外的东山芦笋罐头，几乎全部“寄人篱下”，借用他人的商标。他举了一个例子：有一年，他跑天津、广州、上海、北京等地，准备空运保鲜芦笋到这些城市，但就是因为东山芦笋没有商标，没有品牌，超市不愿接纳，备受冷遇。芦笋丰产，价格下跌，东山农民这几年就是走不出这个“怪圈”。
　　保护品牌，给芦笋“身份证”
　　东山是国内最早引种美国芦笋品种的。近年来，东山不断地进行芦笋品种、种植技术的更新换代，并根据多年的种植经验，编制了一套《东山县白芦笋种植标准》，这是目前国内唯一的芦笋种植管理规范。这一规范从品种选择、农药化肥使用、田间管理技术等8大方面，对芦笋种植管理等进行严格的规范，被专家誉为芦笋种植“白皮书”，是我省的省级技术规范。
　　东山农民长期按照规范标准种植芦笋，种出的芦笋既有“玉佛纤指”的外观，又有嫩鲜爽口的品质。由于东山芦笋营养高、农残低、外观佳，欧盟、美国以及东南亚等许多国家和地区的消费者都非常喜欢东山芦笋。今天的国内外市场上，芦笋依然走俏，以瓶装的500克为例，在国外的超市上起码卖到1美元，并且还时常供不应求。东山芦笋目前关键的问题是，要尽快创出品牌、打响品牌。
　　今年初以来，东山县着手进行东山芦笋的原产地标记编写，以保护这个农业品牌。《原产地标记》包含“东山县白芦笋品质与当地气候、环境、人文因素关系说明”等10项内容。这份《原产地标记》将成为东山芦笋的一张“身份证”。
　　市场开拓，政府功能强化
　　要全面提升东山芦笋价格，除了树立品牌、开拓市场外，还要从技术、质量、管理以及生产标准等方面入手。
　　东山芦笋的“卖难”问题，县委、县政府一直密切关注。去年初，通过市场调查，以及对耕作技术、方法等情况的综合分析后，县里决定实施“压缩早季、发展晚季、开拓冬季”战略性调整。县财政拨出专款，用于科研试验；农业部门马上行动起来，利用农民现有芦笋园，进行反季节生产绿芦笋的试验，经过科技人员刻苦攻关，去年冬天终于在全国率先实现芦笋三季生产，为农民增产增收开辟了一条新途径。
　　在开拓市场方面，东山县在编制《原产地标记》的同时，还积极申报东山芦笋的注册商标。县领导专门就芦笋市场开拓问题召集生产大户、营销大户、加工大户，以及专家、技术人员，进行深入探讨，寻找对策与良方。目前，东山芦笋除了罐头产品外，还推出了芦笋茶、芦笋酒、保鲜速冻芦笋等8个新型的芦笋系列产品。
　　品种的创新，科技的投入，品牌的打响，有了这一切，相信东山芦笋东山再起将为时不晚！