四川“糖画”献艺漳州

用小圆勺舀起铜锅中滚烫的糖浆，以腕力带动勺子运行，随意挥洒在光洁的大理石板上，或提、或顿、或放、或收。随着糖液缕缕洒下，不到1分钟时间，栩栩如生的飞禽走兽、花鸟鱼虫等形象便呈现在众人面前。10月8日，记者在市区见到了这种奇妙的“糖画”。
　　被孩子们团团围住的“糖画”艺人邓仁平忙得不亦乐乎。在他的巧手下，十二生肖和各种民间传说中的吉祥动物活灵活现，呼之欲出，尤其是那腾云驾雾的金龙和与之配对展翅飞翔的彩凤，更是令人拍案叫绝。邓仁平笑呵呵地说道，他是半个月前从四川来漳州的。“糖画”是四川民间传统艺术，即将炼制后的白糖置于铜锅内加热融化，然后以铜勺为笔，以糖液作墨，凝神作画。据他说，他的祖先从乾隆年间就开始制作“糖画”了，一代一代传下来并不断改进，如今，他除了可娴熟地做出各种平面“糖画”外，还可以用糖浆拔出花篮、灯笼等复杂的立体造型。
　　说起“糖画”要点，邓仁平就兴奋起来。他说，糖画首要的就是五大要素：一是要画得形象；二是线条要匀称；三是速度必须快；四是要一气呵成，绝对不能改笔；最后，画完要掌握好等待的时间，用刀子把糖画“起”起来。
　　尽管经高温加工后的“糖画”可以吃，但那精美的造型使得小朋友们都舍不得动口———纷纷把它当宝贝，小心翼翼、欢天喜地捧回家。