[厦门] 湖里:豆腐坊里满地尽是臭鸡粪-图

12月27日讯黄灿灿的炸豆腐，黑乎乎的作坊，昨日上午１０：３０，位于湖里区马厝社３６号的无证豆腐作坊被金山工商所查处。
　　该作坊是一处简易搭盖的厂房，面积约４００多平米，踏进屋内，一股臭味扑鼻而来，光线和屋内的油污也让房间看起来很暗，墙壁、风扇和机器上挂着黑色的蜘蛛网。厂房内共有六个隔间，其中右手的三间用来做豆腐，左边的三间用来炸豆腐，中间有一条很窄的过道，地上布满了白色的豆渣和黑色的污水，头上方有几条蒸汽管连接左右两排加工点。做豆腐的三间隔间内，地上摆满了塑料大桶，内泡有黄豆、豆浆，裹着厚厚油污的蒸汽管正伸入白色的豆浆桶内。“蒸汽用来将生豆浆高温加热到熟，但这种毫无防护的开放式加工是不符合卫生条件的，而且供汽的锅炉属于土锅炉，安全隐患非常大。”工商人员告诉记者。在白色的豆浆桶内，店主直接伸手进去捉出一只苍蝇。
该黑作坊昨被工商取缔，现场查扣1500多公斤黄豆
　　另一边的三间隔间内，用来炸豆腐，黄灿灿的豆腐旁边，是发黑的油。“这油是重复使用的，颜色都已经发黑，而且很混浊，地上放有食品添加剂，店主自称其为酱料，但无法提供商品的进货渠道和相关证明，质量无任何保证。在此过程中，还有几只鸡穿梭于作坊内，地上到处都是鸡粪。“这里泡的湿黄豆有３０００多斤，可制成５００多公斤的豆腐。”工商人员说。
　　店主姓陈，安徽人，自称两月前搬来此处，作坊内所有的人手是自己的父母和兄妹，共５人。“黄豆都是从东北运来的，我们只做豆干，主要卖向周边的江头市场和附近居民。”店主说。在现场，记者没有看见成品，据店主介绍已经全部卖出。工商人员介绍说，此作坊两月前已经查处过一次，此次会取缔这间作坊，并处以罚款。