“鸡博士”李文迹

□ 陈强
　　五一期间 圣农集团隆重召开２００４年度优秀员工表彰大会本次表彰共设特别贡献奖、先进集体、优秀员工、最佳竞赛奖四个大奖项，最激动人心、夺人眼球的是特别贡献奖究竟名花落谁家？谁将是圣农集团的“金牌员工”呢？
　　表彰大会上，南平市劳动模范、“鸡博士”李文迹众望所归，捧走了特别贡献奖。当董事长傅光明为“金牌员工”李文迹颁发特别贡献奖和象征最高荣誉的圣农鼎以及５０万元时，全场爆发出长时间的欢呼和掌声……
　　告别大机关下乡当“鸡倌”
　　１９８３年，傅光明丢掉铁饭碗，下海创办了圣农集团的前身光泽养鸡场，此时，紧张备战高考的光泽青年李文迹正在充满憧憬地勾画他美好的未来：“高考对农村青年来说，是鲤鱼跳龙门，考上了，就可以告别‘泥土’，进机关，成为‘公家人’，从此，衣食无忧，光宗耀祖。”
　　可他万万没有想到，此时傅光明已经下海了，这，就决定了他的未来要走的道路，尽管，此时他还不知道，光泽有个养鸡场，还有个傅光明呢。
　　１９８４年，李文迹如愿以偿地考上了福建农学院兽医系，１９８８年３月，毕业前夕，一个极其偶然的机会，李文迹有机会去光泽养鸡场实习，短短的４个月实习时间，李文迹被“外表普普通通、内心却有万丈雄心壮志”的傅光明震惊了，他深深地为“白手起家”的傅光明所感动，同时，他也从傅光明身上看到了自己光明的未来。
　　一个月后，李文迹分配到光泽县农业局，经过十个日日夜夜的激烈思想斗争和彻夜未眠的辗转反侧，他按捺不住自己激动的心情，第二天，立刻主动去了养鸡场，成为养鸡场的第一位技术员顿时，在偏僻的山城——光泽炸开一条轰动的消息：一个堂堂的大学生放弃现成的铁饭碗，去私营鸡场当“鸡倌”。
　　父母思想转不过弯来，想不通，苦苦相劝。
　　亲戚朋友思想更想不通，有的人甚至怀疑他，是不是脑子进了水，有问题。和傅光明一样敢为人先的李文迹不顾别人的议论，微微一笑，依然坚定不移地走他自己选择的道路。
　　创业初始的傅光明人才奇缺，人才难求，李文迹从天而降，求贤若渴的傅光明犹如天降甘泉，他喜极而泣地紧紧握住李文迹的双手，久久不愿放开。从此，有傅光明，就必有李文迹，有李文迹，也就必有傅光明，李文迹作为傅光明的左膀右臂，开始了振兴中国民族养殖工业的奋斗历程。
　　告别“小作坊” 饲养上档次
　　圣农的产品起初以鸡苗、鸡蛋为主，肉鸡比重小。
　　产品品种单一，企业的经营风险极大。
　　作为董事长，傅光明心里着急，作为惟一的技术员，李文迹心里更加着急。
　　一个初春的夜晚，李文迹和傅光明心有灵犀一点通，他们不约而同地想到了引进优良品种珍珠鸡。
　　珍珠鸡引进来了，可是种鸡蛋的孵化成功率太低了，企业面临着生死存亡的十字路口。
　　李文迹毅然决然向傅光明主动请缨，开展技术攻关，提高种鸡蛋的孵化成功率。
　　李文迹的家住在乡下，距离养鸡场６０里，回家很费时间，影响攻关的进度，他索性以厂为家，住在鸡舍旁８平方米的楼梯间，白天闻鸡起舞，晚上与鸡共舞。
　　经过１００个日日夜夜的加班加点攻关，种鸡产蛋率从７０％提高到８７％，孵化率从最初的６０％，提高到９４％；种鸡蛋的出壳率达到了８０％，圣农的肉鸡饲养比重开始增大，这标志着企业开始告别“小作坊”，迈向了现代化企业的进程。
　　１９９１年，国内畜牧业产品市场风云突变，肉鸡价格直线下降，养殖企业又一次面临严峻的考验。
　　李文迹和傅光明一起思考企业如何上规模，上档次。于是一条“走饲料加工、种鸡孵化、肉鸡饲养、加工和综合立体发展”的良策出台了，为困境中的企业指明了一条生存和发展的新路。
　　１９９２年，李文迹当仁不让地担当起筹建屠宰加工厂的重任。
　　筹建屠宰加工厂，引进设备是工作的重中之重，这些先进的设备是啥模样，哪些国家才有，哪个国家设备性价比最好、最适合圣农的需要，在偏僻的山城，谁也不知道，也无资料可查。
　　李文迹昼夜兼程、风餐露宿，奔波在福州、上海、北京、郑洲，收集资料、考察设备、谈判、签约、争取贷款，他超负荷运转，货比三家，为企业节约每一分、每一厘，为企业争取每一分、每一秒。
　　１９９３年，中国南方最现代化的、全部引进当时国际先进的肉鸡屠宰分割生产线，以及配备有种鸡、饲料、肉鸡等一条龙的生产链，顺利在圣农建成、投产，在中国南方肉鸡产业中第一个实现高品质、现代化的肉鸡生产线。
　　由于圣农投资建设的这条先进生产线，符合肯德基肉鸡供应商产品质量的要求，１９９４年，圣农成为当时南方第一家冻鸡供应商，专供中国西南区域肯德基连锁店。
　　挑战禽流感企业大发展
　　２００４年初春，全世界爆发“禽流感”，高致病性禽流感正横扫东南亚，人们谈禽流感色变，国内外３０％肉鸡饲养企业纷纷停产，造成国内肉鸡市场供应紧张。
　　此时，李文迹作为圣农防治禽流感总指挥，和傅光明董事长一起绷紧了神经，夜以继日地加强防疫工作。他一方面与光泽县有关部门加强协调，对全县禽类消毒打针，确保对圣农外部的防疫到位。另一方面从控制人员、物品流动和加强车辆管理入手，严阵以待，切实把防疫消毒工作落到实处，做到万无一失，杜绝“禽流感”流入。
　　李文迹首先控制人员流动，新招收员工必须在规定的地点，统一按批次进行个人卫生清理消毒。公司员工进出必须经过脚踏池消毒、沐浴更衣后才允许上岗。公司以外的人不准进入养殖场、加工厂参观、学习、考察。凡从县外、省外特别是疫区回公司的人员要严格进行消毒处理。对公司所有员工的食品，严格进行菌类病毒控制。为防鸟类携带病毒细菌进入控制区，李文迹还专门组织了驱鸟专业人员，在所有厂场　区驱赶鸟类。
　　李文迹还严格控制物品流动，非生产性原料物品，必须进行严格消毒过程，合格后进入生产岗位，并加强车辆管理，外出车辆返回公司后一律进行冲洗消毒。
　　由于防范工作成效显著，２００４年，圣农公司不仅没有减产，反而扩大６０％养殖规模，养殖存栏量将从目前的２８０万只－３００万只增加到５００万只左右。而李文迹，作为防治禽流感总指挥，他精心编制的禽流感防治方案引起省政府的高度重视和赞扬，从而作为惟一的方案，在全省养殖企业中大力推广。
　　２００５年，在稳步扩大饲养规模的同时，李文迹协助傅光明董事长完善企业清洁生产制度，大力发展更加完美的循环经济，努力建设绿色企业，全力以赴打造海西区绿色腹地有机食品城。
　　李文迹还和傅光明一起，把整个光泽县开发成绿色食品基地。圣农采取“公司＋基地＋农户”的方式，与当地农户合作，让农户以土地折资入股，成为种植或养殖基地的劳务股东，年终固定分红。

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