橄榄肉碎四季豆

食一

天气热就是好，能让体重不知不觉的降下来，昨天一过磅，哈哈，102了，很理想的状态！刚入夏还106呢，担心过冬天，体重也总是会在不知不觉中反弹，但是，唯一一点，夏天不愿意去厨房，总觉得是种考验，把今天的考验时间缩短，于是做了道简单的菜——橄榄肉碎四季豆，和粥一起吃，还行。

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　　主料：四季豆、橄榄菜、猪肉

　　辅料：姜、色拉油、料酒、淀粉、盐、糖、醋、酱油、胡椒粉各适量

　　

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　　1、新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒并入沸水焯熟沥水；姜切丝；猪肉切末加料酒、盐、酱油与淀粉拌匀码味。

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　　2、起油锅，爆熟猪肉末控油盛出。

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　　3.另起油锅，下姜丝爆香后把四季豆粒煸炒。

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　　4、至有汁渗出时加肉碎，并入少许的糖、醋、盐调味。

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　5、最后放入橄榄菜，加胡椒粉即可。

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　成品！

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