银耳莲子汤的做法 不比燕窝差哦 大家一起补!

食一

材料：

银耳少许，莲子少许，冰糖少许，枸杞少许



制法：

⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除

去根蒂，莲子最好买掏空的，

⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变

浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。



附加

可将橘子去皮，用小刀切块，逐片放入碗中，倒入银

耳汤即可。



据书上记载银耳的功效：银耳又名白木耳，性味甘、淡、平。含有

蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分。具有清 肺热、益脾胃、润肌肤的功效。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠

燥热、血管硬化、高血压等症。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树

胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，即可使皮下

组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品。

总而言之，言而总之是美容清肺之佳品,虽本人皮糙肉厚，也跟

着美美。