蚝油生菜

食一

蚝油生菜的制作材料：主料：生菜600克,蚝油30克,

辅料：清油60克,胡椒面1克,蒜末3克

调料：酱油10克，白糖10克，料酒20克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/pic1535.jpg蚝油生菜的做法： 把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。