~~~~笋干瘦肉馅、香菇瘦肉馅芋饺(芋子包)、烧卖。~~~最新苦菜干\东山虎干~~~
相传做芋饺、吃芋饺已有几百年历史了。至少在清朝乾隆年间,就已成为农民的佐餐食品。芋饺起来既糯又柔,滑溜可口,比一般水饺更赖煮。。。。。
这在商场和菜市场是绝对买不到的,,。。。
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芋饺特点:
皮滑而且Q——芋子饺皮滑馅香,无论蒸、煮、煎都比通常用面粉制作的饺子更可口,可称得上独具风味。。熟后个个浮于水面, 个个清清爽爽,完完整整,玲珑剔透,简直是活了!它味道鲜美,爽滑,能在唇齿中留下香味,让人回味无穷.
肉馅鲜美不油腻——
原材料是芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性,而芋头相对而言显得较为粗糙,含有水量,而且缺乏粘性和糯性。肉馅非常鲜美,因为芋饺皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁。
耐煮不破裂——
芋饺十分耐煮,也耐存放。煮熟的芋饺吃不完,放到第二天,吃起来乃是柔韧有余,有滋有味
芋饺食用方法:
.可以在食用火锅中放入芋饺,等浮于水面就可以了,绝不会像水饺一样煮了会裂开。。。。.
.水煮沸后, 放入芋饺,加入一些青菜,盐衬托,等再次开后, ,芋饺浮于水面即可,大约-分钟左右。这样招待宾朋好友的一道美味佳肴就可以出炉了.
.油煎:油热后,改微火,要不断翻动,大约分钟左右可出锅,香酥爽口!
价格:.元/斤。。.斤起送货。。。
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推出:香菇瘦肉馅\笋干瘦肉馅两种馅芋饺
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再来几张总体的图片...全为现场实物拍的哦,,,
蒸熟后,,,绝对的美味......
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