[厦门] 生猪定点屠宰厂将"缩编"
生猪定点屠宰厂将“缩编”全市26个定点屠宰厂到2010年将整合成6-8家
导报讯今年下半年，厦门全市生猪定点屠宰厂将“缩编”若干个，到２０１０年，厦门全市２６个生猪屠宰厂将整合成６－８家。今年第三季度，岛内惟一的一家生猪屠宰厂将迁往海沧。这是厦门市贸发局副局长戴碧忠昨日上午接听市长专线时透露的。
据戴碧忠介绍，厦门全市现有生猪定点屠宰厂２６个，下半年将对生猪屠宰厂进行整减，关闭部分规模小、设施简陋、技术质量卫生条件较差的屠宰厂。到２０１０年，厦门全市的生猪屠宰厂将整合成６－８家。而搬迁岛内的生猪屠宰厂，也是其中的一项重要举措。
戴碧忠告诉记者，下半年将对生猪屠宰厂进行整减，整合有利于集中检疫力量，强化屠宰厂的检疫和肉品安全监测工作，同时实现规模化的定点屠宰生猪。通过整合，可以做强做大厦门肉食产业，增强与国内大型肉食集团的竞争力，并促其占领本省乃至国内、国际市场。
戴碧忠还透露，现在未经检疫的肉品仍在流入厦门市场，特别是在与龙海接壤的老城区。执法查处重点是城乡结合部和农村，以及老城区。据统计，上半年查获的未经检疫的肉品有６９０２公斤，案值７１６５７元。
戴碧忠最后说，从明年开始，全国将对屠宰企业进行资质评比，根据屠宰厂的规模、设施、技术水平以及卫生情况进行“授星”，最高的级别是“五星级”。供应厦门市区猪肉的屠宰厂，必须达到“三星级”以上的水平。
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