福建沙县小吃进入京城餐饮市场
http://news.xinhuanet.com/society/-//xi rc_.jpg 月日，一位服务员在展示沙县小吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会，多名福建省沙县小吃名厨精心制作了多种具有浓郁地方特色的风味食品，让在场的多名各界来宾过足了嘴瘾。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。 新华社记者戴旭明摄 http://news.xinhuanet.com/society/-//xi rc_.jpg 月日，一位服务员在推介会上摆放沙县小吃。当日，北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会，多名福建省沙县小吃名厨精心制作了多种具有浓郁地方特色的风味食品，让在场的多名各界来宾过足了嘴瘾。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。 新华社记者戴旭明摄 新华网北京月日专电月日晚，北京梅地亚中心举行了一场地方小吃推介会：多名福建省沙县小吃名厨精心制作了多种具有浓郁地方特色的风味食品，让在场的多名各界来宾过足了嘴瘾。有悠久历史的沙县小吃就此成规模地进入京城餐饮市场。 在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋藠头、栀子豆干等特色小吃纷纷亮相。这些小吃制作精心、用料考究、口感独特，色香味一应俱全，让来宾赞叹不已。 年，沙县被中国烹饪协会授予“中国小吃文化名城”称号。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县小吃已有多年的历史，在北京举办小吃推介会，就是要展示沙县小吃的悠久历史和灿烂文化，把沙县名小吃推荐给北京，丰富首都餐饮市场。她同时表示，沙县计划在北京开办超过家小吃店。 据了解，沙县小吃店现主要分布在广东、浙江等地。年起，沙县小吃开始进入上海餐饮市场，至今在沪已超过家经营店。长期在上海经营沙县小吃的葛先生告诉记者，沙县小吃在上海很流行，看似不起眼的小吃为沙县人赚了不少钱。页:
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