红烧鸡翅 龙海美食
http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200806/2008061608541213.jpg材料：鸡翅500克，蒜两瓣，八角，白酒，油，盐，老抽，生抽均适
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做法：1、提前3-4小时，将鸡翅洗净，沥干水后加入生抽和白酒腌制入味；
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2、3-4小时后，将腌好的鸡翅尽量去除表面水分，放入6成热适量油中煎至两面金黄；
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3、将鸡翅膀盛出，锅内多余油倒出，用少量油爆香蒜粒；
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4、再将鸡翅倒入锅内，放入水，老抽，八角，拌匀后中火焖煮；
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5、待汁水基本收干，略成胶状即可盛出。
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